طريقة عمل جيلي الراسبيرى للأطفال

خطوات التحضير

1. 1

   يهرس الراسببري مع 1 1/2 كوب عصير التفاح في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ويصفى الخليط من خلال منخل ناعم في طبق كبير ويدفع بلطف الخليط من خلال مع الجزء الخلفي من ملعقة ونتخلص من البذور ويضاف السكر إلى خليط الراسببيري ويقلب ليتجانس.

2. 2

   يسخن باقي عصير التفاح في إناء صغير على نار متوسطة الحرارة ثم ينقل إلى طبق عازل للحرارة صغير وينثر عليه الجيلاتين ويقلب بالشوكة حتى يذوب الجيلاتين.

3. 3

   يقلب 1/2 كوب من خليط الراسببيري إلى خليط الجيلاتين حتى يصبحون  في نفس درجة الحرارة (وهذا سوف يمنع الجيلاتين من أن يتكتل) ثم يقلب خليط الجيلاتين مع باقي خليط الراسببيري ويصب بالتساوي بين 6 قوالب جيلي سعة القالب  1/2 كوب ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى يتماسك.

4. 4

   يغطس قالب في ماء دافئ ثم يسحب بعناية الجيلي بعيداً عن حافة القالب  ويقلب على طبق التقديم ونكرر مع باقي الجيلي (إذا لم ينزلق الجيلي بسهولة يقلب القالب على طبق ويهز ليخرج) ويقدم فوراً .