طريقة عمل جراتان بالدجاج والبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   صلصة البشاميل

2. 2

   فى وعاء على النار نضع الزبدة ونذوبها .

3. 3

   نضيف الطحين ونحمصه دون حرقه .

4. 4

   ثم نضيف الحليب ونحرك بإستمرار إلى أن نحصل على خليط كثيف .

5. 5

   نضع الملح وجوزة الطيب .

6. 6

   نضيف الكريمة ونواصل الخلط .

7. 7

   ثم نبعده من على النار ونضيف عليه الثوم المسلوق فى ماء الدجاج والبقدونس وكمية من جبنة الإمنتال .

8. 8

   الحشوة

9. 9

   تسلق صدور الدجاج ( نصف سلق ) فى ماء مملح مع فصوص الثوم وورق غار وحبات هال .

10. 10

    ثم يصفى الدجاج ويقطع شرائح ويترك جانباً  .

11. 11

    توضع مقلاة على النار مع زيت الزيتون والبصل شرائح ويقلى الى ان يذبل  .

12. 12

    نضيف فصوص الثوم المسلوقة والبهارات ثم الدجاج المسلوق يقلى دقيقتين ثم يبعد من على النار .

13. 13

    في صينية فرن مدهونة بالزبدة نضع طبقة من شرائح البطاطس ونضع عليها ملح وفلفل أسود .

14. 14

    ثم نضع فوقها خلطة الدجاج مع البصل  .

15. 15

    ثم فوقها قليل من جبنة البارمزان وكمية من صلصة البشاميل .

16. 16

    ثم طبقة أخرى من البطاطس، ملح وفلفل أسود وكمية صوص البشاميل المتبقية .

17. 17

    يغطى الوجه بجبنة الإمنتال وقليل من البارمزان ورشة فلفل أحمر حلو .

18. 18

    ثم تدخل الصينية للفرن الساخن 350 درجة لمدة من 15 الى 20 دقيقة لا غير .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة