طريقة عمل جمبري بقصب السكر بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبري بقصب السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع قصب السكر إلى ثلثين ثم يقطع بالطول إلى أرباع لعمل 12 سيخ.

  • 2

    يفرم البصل في محضر الطعام ثم يضاف الجمبري والثوم والكورن فلاور والسكر وصوص السمك ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويهرس حتى تتشكل عجينة خشنة.

  • 3

    تبطن صينية بورق زبد وباستخدام يدين رطبة يلف معجون الجمبري في جميع الأنحاء حول كل سيخ ثم يوضع على الصينية ويغطي بأغطية بلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للراحة.

  • 4

    يسخن طاسة كبيرة غير لاصقة على نار عالية ويطهى عليها الأسياخ وتقلب من آن لأخر لمدة 5 دقائق حتى يحمر وينضج .