جمبلايا الدجاج و الروبيان ، يسمى هذا الطبق في بعض الأماكن (جامبالايا) وهو يتكون من الأرز الطويل المطبوخ بمرق الدجاج مع قطع الدجاج المتبلة بالبابريكا إضافة إلى السجق المدخن والجمبري والطماطم والثوم وغير ذلك .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نتبل قطع الدجاج بالبابريكا .

  • 2

    نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نزيل الدجاج من المقلاة .

  • 3

    نضيف البصل والفليفلة والكرفس والثوم ونحرك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .

  • 4

    نضيف السجق والطماطم ومرق الدجاج والأرز والزعتر والملح والفلفل والصلصة الحارة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 5

    نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب جميع النكهات ثم نترك المرق يغلي ونغطي المكونات وندعها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طرياً .

  • 6

    نضيف الجمبري ونقوم بطهيه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع جامبالايا الدجاج والروبيان، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادخل إلى المطبخ واشرب مجموعة من هذا الطبق اللذيذ. وتأكد من مشاركة نتائجك معنا في التعليقات أدناه. لا يسعنا الانتظار لرؤية ما توصل إليه!