الدجاج بالارز ، في هذه الوصفة نجمع الرز والدجاج في طبق واحد على العشاء، وهي مكونة من الفليفلة التي تحتوي فيتامين سي والرز الأسمر الذي يمتص الصلصة ويصبح طعمه رائعاً مع الدجاج ونكهة البابريكا .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 170، ونضع أفخاذ الدجاج في طبق الفرن ونرشها بالملح والفلفل . نطهو الدجاج حتى ينضج من 25 إلى 30 دقيقة . في هذه الأثناء نحمي الزيت في وعاء على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل والفليفلة و ¼ ملعقة صغيرة ملح ونحرك المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية، في حال أصبح الخليط جافاً نضيف 1-2 ملعقة كبيرة ماء . نضيف بهار البابريكا الحلو والحار ونحرك لدقيقة، ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك، وبعدها نضيف مرق الدجاج و 2 كوب ماء ونترك المرق حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة حتى تمتزج المكونات ويصبح قوام المرق سميكاً ونحرك لمدة 5 دقائق .

  • 2

    ننقل الدجاج إلى وعاء آخر . نوزع الرز في طبق الفرن ونضع فوقه الدجاج والصلصة ونتركه لمدة 40 دقيقة . نخرج الطبق من الفرن ونزينه بالبقدونس والكريمة الحامضة .

رائع، كانت هذه معلومات كثيرة! نأمل أن تكون قد وجدت هذه المقالة مفيدة في فهم طريقة عمل أرز الدجاج. كما هو الحال دائمًا، إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا على [email protected].