جلاش بحشوات مختلفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل فى الزيت او السمنة على النار وتضاف اللحمة المفرومة والملح والفلفل

  • 2

    تخلط البطاطس المهروسة مع الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون

  • 3

    يفرم الجزر المسلوق فى الكبة مع الملح والفلفل الأسود

  • 4

    تسيح السمنة ويدهن بها ورق الجلاش وترص طبقة فى بايركس

  • 5

    تفرد طبقة من خليط اللحمة ثم طبقة من ورق الجلاش المدهون

  • 6

    يفرد خليط الجزر ويضاف طبقة من الجلاش المدهون بالسمنة

  • 7

    تضاف طبقة البطاطس ثم طبقة اخيرة من الجلاش المدهون بالسمنة

  • 8

    يقطع الجلاش مربعات ويخلط البيض واللبن مع الملح والفلفل الأسود

  • 9

    يضاب الخليط على الجلاش ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم يقطع ويقدم بعد أن يهدأ