طريقة عمل فيتوتشيني بالريحان والبارميزان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيتوتشيني بالريحان والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المملح المغلي على نار متوسطة حتى تلين ثم تصفى .

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة عالية .

  • 3

    ويضاف الذرة والفلفل ويقلى لمدة 2 دقيقة ثم تضاف الكوسة والثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة إضافية .

  • 4

    ثم تضاف الطماطم ويقلب جيداً ويتبل بالملح والفلفل .

  • 5

    تضاف المكرونة للخضروات وتخلط جيداً ثم يضاف الريحان وعصير الليمون ونصف الجبن وتقلب جيداً .

  • 6

    تقسم بين اطباق التقديم وينثر عليها باقي الجبن والزيت والريحان الإضافي وتقدم.