طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه اللحم بالأوريجانو والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 شريحة لحم فيليه بقري كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة أوريجانو (زعتر)
- 2 ملعقة كبيرة كريمة لباني
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة زبد
خطوات التحضير
-
1
تسخن الزبد فى مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
-
2
تضاف شرائح اللحم وتحمر على جانب واحد حتى يصبح لونها بنى ثم تقلب على الجانب الآخر.
-
3
?تخفض النار ويضاف الملح والفلفل والأوريجانو.
-
4
?يترك الفيليه حتى يخرج ماؤه ويتشربه مرة اخرى.
-
5
وعندما ينضج يضاف عصير الليمون وقليل من الماء ثم تضاف الكريمة.
-
6
ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق حتى تسمك قليلا ثم يقدم.
