فيليه دجاج بصوص الأعشاب و الجبن
المقادير
- 6 فيليه دجاج
- ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- 2 كوب جبنة جودة مبشورة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم
- نصف كوب بقدونس مفروم
- كوب بصل أخضر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة نشا
- طماطم شيري
خطوات التحضير
-
1
يتبل الدجاج بالملح و الفلفل ثم يشوح فى الزيت
-
2
يضاف رشة ملح و فلفل ثم يرفع
-
3
يشوح الثوم فى زيت الزيتون ثم يضاف الزعتر والروزماري و البقدونس و البصل
-
4
تذاب النشا فى الماء ثم تضاف للأعشاب على النار
-
5
يعاد الدجاج على النار مع الصوص و يقلب حتى اكتمال تسوية الجانبين
-
6
تغطى الصدور بالجبنة ثم تغطى على النار ثم تقدم مزينة بالطماطم الشيرى و البقدونس و البصل