طريقة عمل فطيرة الشاي بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   مددي العجين على شكل دائرة 30 سم. ضعيها في صينية 23 سم مدهونة بزيت خفيف. اطوي الحواف وتخبزي قشرة الفطيرة حسب التعليمات على العبوة. برديها تماماً على شبك التبريد.

2. 2

   اخلطي الحليب والمكونات الأربعة التالية في مقلاة متوسطة على نار متوسطة - عالية، اطهيهم حتى تصل درجة حرارة الخليط إلى 180 C أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحواف. أبعديه عن النار. ضعي ظرف الشاي، غطيه واتركيه لمدة ربع ساعة. ثم قومي بتصفية الخليط في مصفاة فوق وعاء. وتخلصي من الجزيئات. وأعيدي خليط الحليب إلى الصينية واطهيه على نار متوسطة - عالية أو حتى يصل الحليب إلى درجة 180 C.

3. 3

   اخلطي السكر، النشاء، الملح، والبيض في وعاء كبير، حركيهم جيداً. بالتدريج أضيفي مزيج الحليب الساخن إلى مزيج السكر. حركيهم باستمرار بمخفقة. أعيدي مزيج الحليب إلى الصينية واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يثخن المزيج وتتشكل فقاعات. حركيه باستمرار. أبعديه عن النار. وأضيفي الزبدة وحركيهم

4. 4

   ضعي الصينية في وعاء كبير مملوء بالثلج لـ 10 دقائق. او حتى تبرد الحشوة. مع التحريك من حين لآخر. اسكبي المزيج بالملعقة فوق القشرة، غطي الوجه بكيس بلاستيكي وجمديهم لـ 3 ساعات أو حتى تستقر. أبعدي الكيس. ضعي الكريمة على الوجه، زينيهم بالقرفة المطحونة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل فطائر الزبدة والسكر

فطيرة الزبدة والسكر فطيرة الزبدة والسكر من المعجنات الحلوة التي تحضر في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة تغييراً عن الساندوتش العادي وتحضيرها سهل وسريع فهي عبارة عن عجينة مكوناتها بسيطة وتوضع فيها حشوة من الزبدة والسكر وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الاناناس المشوي بالفرن

الاناناس المشوي بالفرن ، يمكنك سيدتي تحضير أناناس حلو مشوي ولذيذ بدون ايقاد الشواية حتى، بل يمكن تحضير شرائح هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية في الفرن. ويشكل طبق الأناناس المشوي مرافقاً جيداً وطبقاً جانيياً شهياً مع بعض أنواع اللحوم أو مع الآيس كريم كحلوى مميزة.

2023-10-17

طريقة عمل كيكة بجبنة الريكوتا

كيكة بجبنة الريكوتا ، لعشاق التمر، كيكة رائعة من جبنة الريكوتا مع البرقوق ويفضل استخدام حبات ناضجة تماماً، مع العسل، قشر الليمون وغيرها من المكونات البسيطة، حضريها وتمتعي مع فنجان من القهوة.

2023-10-17

طريقة عمل حلوى القرع الاصفر

حلوى القرع الاصفر ، عندما تريد تحلية لذيذة وسهلة في الوقت نفسه فلا تتردد في تجربة كرات القرع بالكاكاو فتحضيرها لا يستغرق وقتاً كما أنها شهية فهي مكونة من هريس القرع والكاكاو وشراب القيقب الرائع .