طريقة عمل فطيرة الحبش بالفرن
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فطيرة الحبش بالفرن ، فطيرة رائعة من لحم دجاج الحبش المخبوزة مع حشوة من البازيلا، الجزر، الفاصوليا، الكرفس، البصل، التوابل ومرقة الدجاج و غيرها من المكونات اللذيذة .
المقادير
-
2 كوب
ـ من البازيلا والجزر، مجمد
-
2 كوب
ـ من الفاصوليا الخضراء، مجمدة
-
1 كوب
ـ من الكرفس، مشرح
-
كوب
ـ ⅔ من الزبدة
-
كوب
ـ ⅔ من البصل،
(مفروم)
-
كوب
ـ ⅔ من الطحين
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من الملح
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من الفلفل الأسود،
(مطحون)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من بذور الكرفس
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من بودرة البصل
-
0.5 ملعقة صغيرة
ـ من التوابل الإيطالية المشكلة
-
0.75 كوب
ـ 1 و من مرقة الدجاج
-
0.33 كوب
ـ 1 و من الحليب
-
4 كوب
ـ من لحم دجاج الحبش
-
4 رقائق
ـ من العجين الجاهز غير المخبوزة
( 23 سم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 220 C. ضعي البازيلا والجزر، الفاصوليا والكرفس في وعاء، غطيهم بالماء، واغليهم على نار هادئة - متوسطة حتى يصبح الكرفس طرياً لنحو 8 دقيقة، صفّي الخضار بمصفاة في الحوض، واتركيهم جانباً.
-
2
أذيبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً لنحو 5 دقائق. أضيفي الطحين، الملح، الفلفل، بذور الكرفس، البصل البودرة والتوابل. اخلطي مرقة الدجاج والحليب ببطىء معهم حتى يوشك الخليط على الغليان ويثخن، أبعديهم عن النار وحركي معهم الخضار المطهوة ولحم الحبش حتى تختلط مكونات الحشوة جيداً.
-
3
مددي 2 رقاقة عجين في أسفل 2 صينية 23 سم. ثم اسكبي نصف الحشوة فوق كل منهما. وضعي فوق كل نصف رقاقة أخرى من العجين، ثم اختمي جوانب الرقاقتين معاً، قومي بصنع عدة شقوق في سطح كل منها بسكين حادة لإفساح المجال لخروج البخار.
-
4
اخبزي الفطيرة في الفرن حتى يتحول لون القشرة إلى الذهبي، وتتشكل فقاعات في الحشوة لمدة 30 - 50 دقيقة. في حال احمرار القشرة بسرعة، غطي الفطائر بورق القصدير بعد 15 دقيقة، برديهم لمدة 10 دقائق قبل التقدي
وهناك لديك! أنت الآن تعرف كيف تصنع فطيرة الديك الرومي في الفرن. هذا الطبق مثالي لأي وقت من السنة، ومن المؤكد أنه سيرضي الجميع على طاولتك. جربها وأخبرنا كيف اتضح!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات فطيرة الحبش بالفرن؟
تحتاج إلى 15 مكونات: ـ 2 كوب من البازيلا والجزر، مجمد، ـ 2 كوب من الفاصوليا الخضراء، مجمدة، ـ 1 كوب من الكرفس، مشرح، ـ ⅔ كوب من الزبدة، ـ ⅔ كوب من البصل، مفروم، ـ ⅔ كوب من الطحين، ـ 1 ملعقة صغيرة من الملح، ـ 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون، ـ نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس، ـ نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل، ـ نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المشكلة، ـ 1 و3/4 كوب من مرقة الدجاج، ـ 1 و3/1 كوب من الحليب، ـ 4 كوب من لحم دجاج الحبش، ـ 4 رقائق من العجين الجاهز غير المخبوزة ( 23 سم).
لكم شخص تكفي وصفة فطيرة الحبش بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل معجنات هندية سهلة
معجنات هندية سهلة و هي فطائر السميد أو فطائر إيدلي الهندية، أخذت هذه الفطائر شهرتها بالهند لتصبح طبق شعبي موجود بكل منزل، وتتميز بسهولة إعدادها ومكوناتها التي لا تحتاج البيض أو الطحين، ويتم إعداد عجينتها معجنات هندية سهلة بالسميد الناعم مع اللبن وصودا الخبز مما يجعلها اسفنجية، وقد تم حشوها بهذه الوصفة باللحمة المفرومة والكاجو، ويمكن حشوها بالخضار أيضاً .
2026-07-08
طريقة عمل صدور الديك الرومي الفيليه
صدور الديك الرومي الفيليه ، وصفة الديك الرومي المشوي مع الخضار من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين والرائعة في كثير من المناسبات فهي سهلة وشهية للغاية وخاصة مع الخبز الفرنسي المحمص وغير ذلك من الأعشاب والنكهات اللذيذة .
2026-07-08
طريقة عمل فطيرة الجبن والعسل
فطيرة الجبن والعسل وصفة سهلة وشهية يمكن تحضيرها على الفطور أو العشاء فهي لا تحتاج الكثير من الوقت والجهد وسيستمتع أطفالك وعائلتك بمذاقها في الصباح مع كوب الشاي .
2026-07-08
طريقة عمل موالح بعجينة البف باستري
موالح بعجينة البف باستري ، عبارة عن فطائر بسيطة غنية بنكهات فصل الصيف من طماطم شيري والحبق الطازج وصلصة البيستو والزيتون الأسود كما أن شكلها شهي جداً وسهلة التحضير وتصبح جاهزة خلال ربع ساعة فقط .
2026-07-08
طريقة عمل القرص بالبرتقال
القرص بالبرتقال من المعجنات الشهية التي تحضر في مصر ويمكن تحضيرها للأطفال على الفطور أو أخذها معهم كساندوتش للمدرسة وهو لذيذ جداً ومغذي وتحضيره سهل وسريع ومكوناته بسيطة ومتوفرة حيث تعجن العجينة بالبرتقال ثم توضع في الفرن حتى تأخذ لونها الذهبي الشهي وتقدم .
2026-07-08
طريقة عمل السبانخ بالتونة
السبانخ بالتونة ، فطيرة شهية بعجينة البف باستري المقرمشة التي يتم لفها بقالب دائري على حشوة التونة والسبانخ المتبلة بزيت الزيتون والملح والفلفل، ويتم دهنها بمخفوق البيض قبل الخبر لتصبح ذهبية ومقرمشة بشكل أكبر .
2026-07-08
طريقة عمل خبز ايطالي بالثوم
خبز ايطالي بالثوم سهل وبسيط بعجينة البيتزا، ويسمى بفطائر العقدة لأن شكله يأخذ شكل عقدة الخليط ويتم تحضيره إلى جانب الأطباق الرئيسية والشوربات للحصول على نكهة الثوم والريحان .
2026-07-08
طريقة عمل فطائر تركية سريعة
فطائر تركية سريعة وسهلة هي وصفة اليوم التي يمكن تحضيرها على السحور أو الفطور وهي لذيذة للغاية ومكوناتها متوفرة عبارة عن بيض وحليب وطحين وبرش جبن تُقلى وتُقدم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.