فته السجق
المقادير
- سجق
- بصل
- ثوم
- فلفل اخضر
- فلفل (حار)
- طماطم
- دبس رمان
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- أرز
- مرقة
- كركم
- خبز و مقلي (مقطع)
- زبادي
- طحينة
- ليمون
- زيت
- بقدونس
- صنوبر
خطوات التحضير
-
1
يوضع الأرز في حلة على النار مع زيت ومكعب مرقة وملعقة كركم وملح والماء ويترك لينضج على نار هادئة
-
2
يوضع قليل من الزيت على النار مع بصل مفروم وثوم مفروم وفلفل أخضر والحار ثم يضاف السجق وملح وفلفل وبهارات ويقلب
-
3
تضاف الطماطم وصلصة ويترك على النار حتى يسبك مع قليل من الماء ثم يضاف دبس الرمان
-
4
يخلط الزبادي مع الطحينة ثم يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون
-
5
يوضع الخبز المحمر في طبق التقديم وعليه صلصة الطحينة ثم الأرز ثم السجق ويزين بالصنوبر والبقدونس المفروم ويقدم
لا توجد تعليقات بعد.