الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل فطائر تركية باللحمة والجبنة

طريقة عمل فطائر تركية باللحمة والجبنة

Name: طريقة عمل فطائر تركية باللحمة والجبنة
Prep time: 160 min
Cook time: 40 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: 3 كوب دقيق; 1 كوب زيت; 1 معلقة كبيرة سكر; 2 معلقة كبيرة حليب بودرة; 2 معلقة كبيرة خميرة; 1 معلقة صغيرة ملح; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر; ماء دافئ للعجن; نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة; 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

منذ أسبوع 744 زيارات

وقت التحضير

160 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

6 أفراد

طريقة عمل فطائر تركية باللحمة والجبنة خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 200 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ماء دافئ للعجن
0.5 كيلو لحمة متعصجة (مفروم)
1 كوب جبنة موزاريلا (مبشور)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يوضع الدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر والحليب البودرة، وتقلب.
2
يضاف الزيت والماء الدافئ مع العجن المستمر، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
3
توضع في بولة، وتغطى، وتترك حتى تختمر.
4
تقسم العجين إلى كرات متوسطة، وترص على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
5
تفرد العجين بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك، مع مراعاة ان تكون شبه بيضاوية.
6
ترفع حوافها قليلاً لتصبح شكل القارب، وتحشى بمقدار من اللحمة المفرومة.
7
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
8
ترص الفطائر في الصينية، تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة وحتى تنضج.
9
تخرج من الفرن، وترش فوقها الجبنة الموزاريلا.
10
تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
11
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12
توضع في الطبق وتقدم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فطائر تركية باللحمة والجبنة؟

يستغرق تحضير فطائر تركية باللحمة والجبنة حوالي 200 دقيقة (160 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).

ما هي مكونات فطائر تركية باللحمة والجبنة؟

تحتاج إلى 10 مكونات: 3 كوب دقيق، 1 كوب زيت، 1 معلقة كبيرة سكر، 2 معلقة كبيرة حليب بودرة، 2 معلقة كبيرة خميرة، 1 معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر، ماء دافئ للعجن، نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة، 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.

لكم شخص تكفي وصفة فطائر تركية باللحمة والجبنة؟

تكفي الوصفة 6 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ التركي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.