طريقة عمل فطائر لحمة مفرومة

فطائر لحمة مفرومة

المقادير

• 1 كوب دقيق ابيض
• 1 كوب دقيق ذرة
• 1 كوب دقيق اسمر
• 0.25 كوب زيت
• لبن
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملح
• بقدونس (مفروم)
• ملح
• فلفل أسود
• زيت
• 1 كوب بصل (مبشور)
• 1 كوب طماطم (مبشور)
• 1 كوب فلفل (مفروم)
• 0.5 كوب جزر مبشور (ناعم)

خطوات التحضير

• 1

  في العجانة تخلط كل أنواع الدقيق مع الخميرة ثم يضاف الزيت

• 2

  تضاف رشة الملح ورشة السكر وتعجن جيدا بإضافة الماء حسب الرغبة

• 3

  تخلط اللحمة المفرومة مع الجزر والبقدونس والطماطم والبصل

• 4

  وتتبل بالملح والفلفل ويفرم جيدا

• 5

  تترك العجينة حتى تختمر ثم تقطع على كرات متوسطة وتفرد مثل البيتزا وتكون العجينة رفيعة

• 6

  ثم تضاف الحشوة على العجينة وتسوى على الطاسة أو في الفرن حسب الرغبة وتقدم