طريقة عمل فطائر الجمبري الحارة الفرنسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و يقطع 20 دائرة من المعجنات مقاس 5 سم و نعيدها للفريزر حتى تصبح لينة جداً فى التعامل معها و يقطع دوائر 5 سم من نصف دوائر المعجنات و يدهن بخفة الحواف بالماء و توضع الدوائر المفرغة على دوائر المعجنات الكاملة و توضع كل دائرة معجنات في حفرة من حفر صينية مافن 12 حفرة و توضع على دوائر المعجنات الصغيرة على صينية فرن مبطنة بورق زبد و تدهن بالبيض بخفة و ينثر عليها الجبن و السمسم لعمل منتفخات الجبن  .

2. 2

   تخبز الفطائر و البافس في الفرن لمدة 15 دقيقة و نضغط بلطف وسط فطائر المعجنات بيد ملعقة خشبية كل 5 دقائق أو حتى تنتفخ و تحمر ثم تبرد  في الصينية   .

3. 3

   في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة مرتفعة و يطهى فيه الجمبري والفلفل والثوم لمدة 2-3 دقائق ثم تضاف الزبدة و عصير الليمون و تقلب مع كحت قاع الطاسة لإزالة أي شيء ملتصق ثم نطفئ النار و يضاف البقدونس و يتبل بالملح والفلفل و يقلب ثم تملئ الفطائر بخليط الجمبري .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق

طريقة عمل كرواسون بعجينة العشر دقائق بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بعجينة العشر دقائق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز العسل

طريقة عمل كوكيز العسل بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل فطيرة الدجاج بالمشروم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الدنش بالعسل

طريقة عمل الدنش بالعسل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدنش بالعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .