خبز الصاج الليبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل العجين : في وعاء كبير، امزجي كلا من ( الطحين، الملح، زيت الزيتون ) ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة لزجة ولينة .

2. 5

   غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك واتركيها لمدة ساعة على الأقل .

3. 13

   ضعي عجينة الطحين إلى العجين واعجنيها بشكل جيد ثم قومي بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ادهنيها بشكل جيد بزيت الزيتون ثم رصيها في صينية خبز وغطيها باستخدام كيس بلاستيك، اتركي العجين لمدة 10 دقائق .

4. 17

   اعجني العجينة مرة أخرى ثم اتركيها لترتاح مدة 2/1 ساعة أخرى .

5. 21

   افردي كرة العجين الواحدة بشكل قرص بيضاوي صغير، باستخدام راحة يديكِ، ثم اتركي العجين لمدة ساعة أخرى .

6. 29

   ادهني العجين بزيت الزيتون ثم ضعي قرص العجين في مقلاة طهي ( غير لاصقة ) على نار متوسطة الحرارة .

7. 37

   سوف يكون الخبز طري ولذيذ .

أسئلة شائعة عن الوصفة