طريقة عمل توست بابا غنوج – وصفات الفطار الصحي

طريقة عمل توست بابا غنوج – وصفات الفطار الصحي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير توست بابا غنوج – وصفات الفطار الصحي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة باذنجان
• 1 حبة طماطم
• 1 حبة فلفل أخضر (حلو)
• 1 حبة فلفل أحمر (حلو)
• 1 حبة بصل أخضر
• 0.5 باقة بقدونس (طازج)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة 2 ملح
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.25 ملعقة صغيرة 1 فلفل أسود (مطحون)
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 40 جم جبن فيتا
• شريحة الخبز الفرنسي (محمص)

خطوات التحضير

• 1

  قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم وزعي على سطحهم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و4/1 ملعقة صغيرة ملح، ضعي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق القصدير في فرن محمي على حرارة 232 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

• 2

  لفي الباذنجان بورق القصدير بإحكام واتركيه لمدة 20 دقيقة ( لسهولة تقشيره ) .

• 10

  اهرسي لب الباذنجان ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .

• 14

  قطعي الخضروات قطع صغيرة وصفي الطماطم من الماء الزائد بعد تقطيعها ثم ضعي الباذنجان المهروس وباقي المكونات في وعاء كبير .

• 18

  اخلطي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود ودبس الرمان والثوم، اخلطي المكونات ثم ضعي الوعاء في الثلاجة قليلاً .

• 22

  افردي حوالي ملعقة كبيرة على شرائح الخبز الفرنسي ثم أضيفي رذاذ من زيت الزيتون على الباذنجان .

• 26

  وزعي فتات الجبن على سطح الباذنجان .

• 30

  تناولي توست البابا غنوج في وجبة الفطور مع كوب من الشاي الساخن بالنعناع، صحة وهنا.