توست بابا غنوج – وصفات الفطار الصحي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم وزعي على سطحهم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و4/1 ملعقة صغيرة ملح، ضعي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق القصدير في فرن محمي على حرارة 232 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة .

2. 2

   لفي الباذنجان بورق القصدير بإحكام واتركيه لمدة 20 دقيقة ( لسهولة تقشيره ) .

3. 10

   اهرسي لب الباذنجان ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .

4. 14

   قطعي الخضروات قطع صغيرة وصفي الطماطم من الماء الزائد بعد تقطيعها ثم ضعي الباذنجان المهروس وباقي المكونات في وعاء كبير .

5. 18

   اخلطي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود ودبس الرمان والثوم، اخلطي المكونات ثم ضعي الوعاء في الثلاجة قليلاً .

6. 22

   افردي حوالي ملعقة كبيرة على شرائح الخبز الفرنسي ثم أضيفي رذاذ من زيت الزيتون على الباذنجان .

7. 26

   وزعي فتات الجبن على سطح الباذنجان .

8. 30

   تناولي توست البابا غنوج في وجبة الفطور مع كوب من الشاي الساخن بالنعناع، صحة وهنا.