طريقة عمل فطائر البليني الروسية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الفانيليا، ويخفق جيداً.

2. 2

   يضاف إليه الحليب، ويخفق مرة أخرى، ثم يضاف إليه الملح والسكر والبيكينج باودر.

3. 3

   يقلب جيداً، ثم يضاف الدقيق شيئاً فشيء مع التقليب المستمر.

4. 4

   يضاف الماء والزيت ببطء مع استمرار التقليب، حتى نحصل على خليط متجانس سبه سائل.

5. 5

   يترك لمدة 20 دقيقة ليرتاح.

6. 6

   يوضع قليل من الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن قليلاً.

7. 7

   يصب مقدار مغرفة من الخليط في المقلاة، مع مراعاة تحريك الخليط على كامل المقلاة.

8. 8

   تخفف النار، ويترك حتى يحمر، ثم يقلب على الجانب الآخر حتى يحمر.

9. 9

   تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية، مع ضرورة تغطيته بفوطة نظيفة حتى لا يجف.

10. 10

    تطبق إلى نصفين ويطبق كل نصف مرة أخرى حتى نحصل على شكل ربع دائرة.

11. 11

    يرص في الطبق، ويقدم مع العسل أو المربى.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.