طريقة عمل فتة مكسيكي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة مكسيكي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم ضاني
- 2 كوب ارز
- 2 كوب شوربة
- 1 قرن فلفل (حار)
- 2 شريحة عدد فلفل الوان
- 2 حبة بصل
- 1 حزمة كسبرة فريش
- 5 فص ثوم
- 2 كوب زبادي
- 1 ملعقه كبيرة كمون
- ملح+فلفل
- 4 عدد خبز تورتيلا
- زيت قلي
خطوات التحضير
-
1
يتم سلق اللحم في الماء بوضع ورق حبهان وبصلة صغيرة ويتم نزع اللحم من الشوربة بعد التسوية
-
2
يتم تسوية الارز في وعاء ب 2 كوب شوربة .
-
3
في مقلاة يتم تحمير البصل والفلفل الالوان مع اضافة ملح و ربع معلقة فلفل اسود ونصف ملعقة كمون ثم يرفع من النار.
-
4
في خلاط يتم خلط الزبادي مع الفلفل الحار والثوم ونصف حزمة الكسبرة .
-
5
يتم قلي خبز التورتيلا المقطع الي الاشكال المرغوب فيها .
-
6
في طبق التقديم يتم رص الارز مع تنسيق الخبز ثم اضافة خليط البصل والفلفل ثم اللحم مع التسقية بصوص الزبادي .
