فتة الكباب من الأطباق اللذيذة حيث تتكون من طبقة خبز مقلي مغمس بصوص الطماطم وفوقه لبن وطحينة وصوص أحمر وعلى الوجه حبات الكباب مزينة بالطماطم والبقدونس .

المقادير

للتزيين:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع اللحمة والبقدونس والبصلة وملح وفلفل أسود وأحمر وسبع بهارات ونخلطهم جيداً .

  • 2

    نشكل اللحمة على شكل أصابع صغيرة ونضعها في وعاء .

  • 3

    في مقلاة نضع زيت ونقلب الكباب ليتحمر ثم نضيف معجون الطماطم ونقلبهم ثم كوب عصير الطماطم وملح وفلفل ونتركهم يتسبكوا .

  • 4

    في وعاء نضع اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون ونخفقهم جيداً .

  • 5

    الآن نحضر وعاء التقديم نضع الخبز المقلي في القعر ونسقيه بصوص الطماطم الذي طبخنا الكباب به ثم نصب اللبن والطحينة ونوزعها جيداً .

  • 6

    على الوجه نصف الكباب ونضع القليل من الصوص ثم نزين الوجه بالبقدونس والطماطم المفرومة .

  • 7

    بهذه الطريقة انتهينا من تحضير وصفتنا الشهية الغنية بالبروتين والفوائد الغذائية وصحة وهنا .