فتة الحمص
المقادير
- حمص (مسلوق)
- عيش (محمص)
- كمون
- ثوم
- بصل
- زبادي
- مرقة
- صنوبر
- كزبرة خضراء
- زعتر
- صدر دجاج
- جزر
- ورق لورا
- حبة ان
- 6 مكة
- فلفل أسود
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- نشا
- ملح
خطوات التحضير
-
1
تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم توضع صدور الدجاج مع ماء وبصل و جزر و ورق لورا و حبهان و مستكة و حمص و كمون و فلفل أسود
-
2
يقطع العيش قطع صغيرة و يقلي في زيت غزير ساخن
-
3
يسوى الأرز على النار مع ماء و ملح و زيت
-
4
يوضع ثوم مفروم في طاسة بها زيت زيتون مع مرقة لصوص الزبادى ثم نخلط النشا مع الزبادى و يضافوا للطاسة
-
5
يضاف ملح و فلفل و كزبرة خضراء و زعتر و يقلب فيه العيش المحمص والحمص ثم يحمر الصنوبر
-
6
يوضع فى طبق التقديم العيش المحمص ثم الدجاج المقطع ثم الصوص و يزين بالصنوبر يقدم بالهنا
لا توجد تعليقات بعد.