طريقة عمل فتة كبد الدجاج

فتة كبد الدجاج

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة طحينة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم (مهروس)
• هريسة
• ملح
• رشّة كمون
• 1 كوب حليب
• 2 عود زعتر
• ملح
• 215518801197860 ملعقة كبيرة 2 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
• 1 كيلو كبد دجاج
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
• 5 رغيف خبز شامي
• زيت زيتون
• ملح
• ارز بالبسلة
• فلفل أحمر مشوي
• لوز
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• زين زيتون

خطوات التحضير

• 1

  الخبز المقرمشيخبز الخبز في حرارة 190 درجة مئوية لبضع دقائق حتى يصبح الخبز ذهبي اللون

• 2

  الخبز المقرمش

• 3

  صلصة الطحينةيخلط لبن الزبادي مع الطحينة، ويضاف عصير الليمون والثوم وصلصة السريراتشا الحارة ويتبل بالملح والكمون.

• 4

  صلصة الطحينة

• 5

  كبد الدجاجيتبل الحليب بالملح وينقع كبد الدجاج مع الزعتر في الثلاجة لـ1 ساعة

• 6

  كبد الدجاج

• 7

  يحمر كبد الدجاج بالزيت لـ4 دقائق