فتة دجاج بالصلصة البيضاء
المقادير
- صدور دجاج
- بصل
- جزر
- كرفس
- حبهان
- ورق لورا
- أرز
- عيش محمص
- ثوم
- زبادي
- خل
- مرقة
- ملح
- فلفل اسمر
- كزبرة خضراء
خطوات التحضير
-
1
على النار، يوضع الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل، ويترك على نار هادئة حتى ينضج
-
2
يقطع العيش إلى مكعبات ويقلى في زيت غزير ساخن حتى يحمر
-
3
يحمر العيش في الزيت
-
4
الصلصة البيضاءتذوب الزبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى تحمر، ثم تضاف الكريمة اللباني مع الزبادي ويقلب جيدا، ثم يرفع من على النار
-
5
الصلصة البيضاء
-
6
تقدم الفتة مع الصلصة البيضاء وتزين برشة من كزبرة خضراء
