طريقة عمل فريتاتا القرع والسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا القرع والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 900 جم قرع عسل رفيعة (مقطع شرائح)
- 40 جم ورق سبانخ صغيرة
- 0.5 كوب كريمة
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 بيضة
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع القرع في صينية فرن في طبقة واحدة ثم يضاف الثوم و الزيت و يقلب جيداً .
-
2
?يُخبز القرع في الفرن حتى يلين في هذه الأثناء تغطى جوانب و قاع صينية فرن عميقة مربعة بعرض 20 سم بورق زبدة .
-
3
يخفق البيض مع الكريمة و يتبل بالملح و الفلفل ثم يرص نصف القرع في الصينية المربعة ثم يصب عليه نصف البيض .
-
4
ينثر ورق السبانخ على البيض و يرض عليه باقي القرع ثم يصب عليهم باقي خليط البيض و ينثر عليه الجبن .
-
5
?يُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يتماسك ثم يترك ليبرد لمدة 5 دقائق ثم يقطع مثلثات .
