فراخ بصوص المشروم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى الدجاج فى الزيت والزبدة و ضعى عليها الفلفل الألوان الجوليان و البصل المبشور و ضيفى الماء تدريجيا حتى تمام النضج و تبليها بالملح و الفلفل

  • 2

    شوحى شرائح المشروم فى الزبدة والزيت و تبليها ثم ضعى الدقيق و اللبن و اتركيهم حتى الغليان

  • 3

    ضعى المشروم بالبشاميل على الدجاج و قومى بالتقليب الجيد حتى يمتزج الخليط ثم يصب فى صينية بيركس و إدخليه الفرن حتى النضج

  • 4

    طريقة تحضير البشاميلضعي الدقيق في الزبدة على النار و قلبي ثم ضيفي اللبن تدريجياً حتى يثقل القوام

  • 5

    طريقة تحضير البشاميل