طريقة عمل فواكه المدبح بالعجين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل مع السمنة ويضاف كرات وكرفس

2. 2

   يتبل بالملح وفلفل أسود وزعتر وحبهان وورق لورا ويقلب

3. 3

   يضاف مكعب مرقة خضار

4. 4

   يضاف الكلاوي

5. 5

   تنقع الكبد في ماء ساخن وخل

6. 6

   وتضاف الكبدة والكلاوي للتبيلة وتشوح

7. 7

   تضاف كزبرة خضراء وماء

8. 8

   يضاف طماطم وكوسة

9. 9

   تترك على النار حتى تمام الطهي

10. 10

    يبط الطاجن بالبطاطس والباذنجان المقلي

11. 11

    ويضاف الكبد والكلاوي

12. 12

    يدهن الطاجن بالبيض

13. 13

    يفرد العجين ويغطى بالطاجن

14. 14

    يزين الوجه بالسمسم وحبة البركة والشمر

15. 15

    يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج العجينة

16. 16

    يقدم ساخنا