فخدة بتتبيلة مميزة
المقادير
- فخدة
- 2 ملعقة صغيرة كمون حب
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة قرفة بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة شطة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- جنزبيل (مبشور)
- 6 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كزبرة (طازج)
خطوات التحضير
-
1
يحمص الكمون والكزبرة في طاسة ساخنة ثم يخلطوا مع القرفة والشطة والثوم والجنزبيل والزبادي وعصير الليمون
-
2
تتبل الفخدة بهذه الخلطة وتترك لمدة ساعة ونصف على الأقل
-
3
تدخل الفرن لمدة ساعة ونصف ثم تقدم ساخنة بعد تزينها بالكزبرة
