طريقة عمل فْلان الجبنة والبصل
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
فْلان الجبنة والبصل
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعي الخميرة في وعاء صغير و سخني اللبن وضيفيه إلى الخميرة وضيفي إليه السكر
-
2
قلبي الخليط حتي تذوب الخميرة والسكر وتترك حتي تختمر ثم ضيفي صفار البيض المضروب وقلبي
-
3
ضعي الدقيق في الكبة و معه الملح و يضرب على ضربات قليلة واحدة تلو الاخرى كي يختلطان
-
4
ضيفي خليط الخميرة واخلطي على سرعة منخفضة لمدة ٢-٣ دقائق
-
5
ضيفي الزبدة الطرية ويخلط لمدة نصف دقيقة تقريبا
-
6
ضعي العجينة في بولة مدهونة بالزيت و تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ثم اضربيها باليد حتى تهبط ثم افرديها على سطح مغطى بالدقيق
-
7
انقليها إلى صينية ذات حافة منخفضة حتي تغطى الحافة مع قص العجين الزائد للخارج ثم تترك مرة أخرى لمدة نصف ساعة حتى تختمر ثانية
-
8
طريقة تحضير وجه العجينةسيحي الزبدة على النار في طاسة ثقيلة و شوحي البصل لمدة ١٥ دقيقة مع تغطيته و تقليبه بين الحين والآخر
-
9
طريقة تحضير وجه العجينة
-
10
ارفعي الغطاء واستمري في تحمير البصل مع التقليب المستمر حتي يصير ليناً ومكرملاً
-
11
سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة
-
12
اضربي البيض و الكريمة معا وتبلي بالملح والفلفل و ضيفي الخليط إلى البصل المكرمل
-
13
رصي الجبنة فوق الفلان ويضاف إليها خليط البيض بالبصل
-
14
ادخليه الفرن وتطهى لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة حتى تحمر و ينضج المنتصف
-
15
تترك لتهدأ قليلا قبل التقديم وتقدم ساخنة
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.