دجاج حار هندى
المقادير
- 350 جم دجاج فيليه
- 0.25 ملعقة صغيرة حلبة
- 2 حبة بصل
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بودرة فلفل (حار)
- ملعقة صغيرة ملح
- 4001966654075 جم 400 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 3 حبة فلفل أخضر (حار)
- 0.5 حبة فلفل رومي أحمر
- 0.5 حبة فلفل رومي أخضر
- 0.5 حبة فلفل رومي أصفر
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
خطوات التحضير
-
1
قطعى الدجاج و الفلفل الرومي مكعبات متوسطة
-
2
افرمى الكزبرة الخضراء و البصل و الفلفل الأخضر الحار ثم أضيفىهم الى الثوم و الزنجبيل للزيت الساخن وقلبى
-
3
إخلطى الكزبرة الناشفة و بودرة الفلفل الحار و الملح و عصير الليمون و صلصة الطماطم ثم ضيفيهم إلى خليط البصل و إتركيهم حتى تتكثف الصلصة
-
4
أضيفى قطع الدجاج على نار مرتفعة لمدة 7 دقائق
-
5
أضيفى الكزبرة الخضراء و الفلفل الرومي و الفلفل الأخضر الحار و خففى الحرارة و غطى الإناء و إتركيه حوالي 10 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم
