دجاج بالزبدة بالطريقة الهندية ، وصفة الدجاج بصلصة الزبدة من الوصفات السهلة والشهية والغنية بمجموعة من التوابل الشهية مثل غارام ماسالا والزنجبيل والفلفل الحار مع صلصة الزبدة والثوم والبصل وصلصة الطماطم والزبادي مع أرز بسمتي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضعه جانباً ثم نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم والزنجبيل .

  • 2

    نذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونحرك حتى يكتسب لوناً من جميع الأطراف ثم نزيله ونضعه جانباً .

  • 3

    نخفف النار ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف غارام ماسالا والفلفل الحار ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف صلصة الطماطم والطماطم المكعبات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 4

    نعيد الدجاج إلى القدر ونغطيه ونترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة .

  • 5

    نملأ قدر بكوب ونصف من الأرز و 2 ¼ كوب ماء ونغطيه على نار عالية حتى الغليان ثم نخفف النار ونترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نطفئ النار .

  • 6

    نضيف الزبادي إلى مزيج الصلصة ونحرك ثم نسكب الصلصة فوق الأرز ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.