طريقة عمل ضأني مشوي مع الزبادي من المطبخ اليونانى
وقت التحضير
16 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل ضأني مشوي مع الزبادي من المطبخ اليونانى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضأني مشوي مع الزبادي من المطبخ اليونانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
12 كيلو
1.2 جرام ساق ضأن مخلي
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
ورق روزماري طازج رفيع
(مقطع)
-
1 ملعقة كبيرة
زعتر يوناني مجفف
- مقادير الزبادي بالنعناع
-
400 جم
زبادي
-
0.33 كوب
ورق نعناع طازجة رفيع
(مقطع)
-
6 قطعة
شريحة أنشوجة تصفى وت رفيع
(إختياري)
-
2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت والثوم والروزماري والزعتر في طبق ضحل كبير و يقلب حتى يتجانس ثم يضاف اللحم و يقلب ليغطي ثم يغطي و يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات إذا سمح الوقت .
-
2
?تسخن شواية بغطاء ثم نخفض الحرارة لمنخفضة و نطفئ جانب واحد من الحرارة ثم ينقل اللحم لطبق فويل قابل للرمي و يتبل اللحم بالملح والفلفل و يطهى في الشواية على الجانب بدون الحرارة مع وضع غطاء الشواية لمدة 25 دقيقة ثم يقلب اللحم و يطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم يوضع جانباً و يغطي لمدة 10 دقيقة قبل التقطيع .
-
3
تقلب جميع المكونات في طبق و تتبل بالملح و الفلفل .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.