طريقة عمل ضاني يوناني مشوي
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل ضاني يوناني مشوي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ضاني يوناني مشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
2 كيلو
ساق أو كتف ضأن
-
500
جم بطاطس صغيرة
-
2 كوب
مرق دجاج
-
0.5 كوب
زيتون كالاماتا
-
0.5 كوب
خل عنب أبيض
-
2 ثمرة
بصل أحمر ويدجز سميكة
(مقطع)
-
1 ثمرة
ليمون ويدجز
(مقطع)
-
2 فص
ثوم أربع
(مقطع)
-
8 غصن
روزماري
-
8 غصن
زعتر
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 ملعقة
شاي ملح خشن
-
2 ملعقة
شاي بابريكا
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويوضع اللحم في صينية فرن كبيرة وينثر عليه الزيت والملح والبابريكا وبإستخدام سكين حاد صغير نقطع شقوق صغيرة عمقها حوالي 2 سم على سطح اللحم ويضع شريحة من الثوم والروزماري وزعتر في كل فتحة .
-
2
ينثر مرقة الدجاج وخل العنب الأبيض حول اللحم ويغطى بورق فويل ويطهى في الفرن لمدة 1 ساعة مع نثر العصائر في الصينية على اللحم من آن لآخر ثم يرص البصل والبطاطس والليمون والزيتون حول اللحم ونخفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية ويغطي ويشوي لمدة 1 ساعة آخري ثم نزيل الفويل ويشوي لمدة 30 دقائق أخرى يحمر اللحم ويلين جداً ثم يخرج من الفرن ويغطى بورق فويل ويوضع جانبا لمدة 15 دقيقة للراحة .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.