طريقة عمل بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز

طريقة عمل بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الطماطم الطازجة وجبن الماعز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 350 جم طماطم عنبية (طازج)
• 200 جم قاعدة بيتزا  متوسط ورقيقة وهشة
• 100 جم جبن ماعز مفتت
• 1 كوب جبن موتزاريلا (مبشور)
• 0.33 كوب ورق ريحان (طازج)
• 0.33 كوب صلصة بيتزا
• 2 ثمرة طماطم (ناضجة)
• 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة (مقطع)
• 2 فص ثوم (مقطع شرائح)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية و تبطن 2 صينية بورق زبد .

• 2

  توضع قواعد البيتزا على الصواني المبطنة و يفرد عليها صلصة البيتزا و ينثر عليها الجبن والثوم و تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق حتى يحمر الجبن قليلاً .

• 3

  في هذه الأثناء تقلب الطماطم مع البصل والريحان و الخل و 1 ملعقة كبيرة زيت في طبق و يتبل بالملح .

• 4

  يقسم خليط الطماطم بالتساوي على البيتزا و ينثر عليهاجبن الماعز و باقي الزيت و تقدم .