طريقة عمل بيتزا دجاج بالجوز والجبن الريكفورد

طريقة عمل بيتزا دجاج بالجوز والجبن الريكفورد بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا دجاج بالجوز والجبن الريكفورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 شريحة صدور دجاج مخلي (مقطع مكعبات)
• 1  بعرض سم (شريحة 180 جم)
• 80 جم جبن ريكفورد
• 0.5 كوب   جوز مقشر مكسر خشن
• 0.5 كوب   صلصة مكرونة معلبة
• 0.25 كوب   قشدة حامضة
• 1 ثمرة فلفل رومي أخضر رفيعة (مقطع شرائح)
• 1 ثمرة فلفل أخضر حار طويلة رفيعة (مقطع شرائح)
• 0.5 ثمرة   ليمون اضاليا (معصورة)
• 2.5 ملعقة كبيرة   صوص شبتول أو صوص باربكيو
• 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 6 ملعقة 3 شاي مردة الحبوب (كامل)
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 2 رغيف خبز شامي

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد .

• 2

  يقلب صوص شبوتل والمستردة والقشدة الحامضة وعصير الليمون و زيت الزيتون في طبق ويتبل بالملح والفلفل وينقل نصف الخليط إلى طبق آخر ثم يضاف الدجاج و يقلب ليغطى .

• 3

  تسخن طاسة كبير غير لاصقة على نار متوسطة  ويطهى فيها الدجاج على دفعتين ويقلب حتى ينضج ثم يوضع جانباً.

• 4

  يقلب الكاتشاب مع صلصة المكرونة في طبق ثم يفرد نصفها على 1 رغيف خبز ويوضع عليه نصف الدجاج والفلفل الرومي والفلفل الحار والجبن والجوز ونكرر مع باقي الخبز والصلصة وتوضع على الصواني وتُخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وهشة .