بيتي فور اللوز والمربى من الحلويات الغربية التي يحبها الأطفال والكبار فشكله شهي ومذاقه رائع لا يقاوم ويمكن تحضيره في المناسبات والأعياد ومكوناته عبارة عن زبدة وسكر وطحين اللوز الذي يعطي قواماً ومذاقاً مميزاً للحلى .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من الزبدة والسكر وبرش الليمون ونحرك حتى تختلط ويصبح المزيج خفيفاً وناعماً .

  • 2

    نضيف صفار البيض والفانيليا ونحرك جيداً ثم نضيف الطحين الأبيض وطحين اللوز ونحرك بهدوء حتى تتشكل لدينا عجينة .

  • 3

    نقسمها نصفين ونمد النصف الأول ونقطعه بقطاعة شكلها حسب الذوق ثم نضع القطع على صينية فيها ورق زبدة .

  • 4

    نقطع النصف الآخر من العجينة بنفس الطريقة ثم بقطاعة دائرية صغيرة من المنتصف ونضعها في الصينية .

  • 5

    نضع الصينية في الفرن على حرارة 150 لحوالي ربع ساعة .

  • 6

    نترك البيتيفور حتى يبرد تماماً ثم نمد المربى على النصف الأول من البيتيفور ونغطيه بالنصف الآخر بحيث يظهر المربى من المنتصف .

  • 7

    نضع البيتيفور في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع بيتي فور لوز ومربى. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطبخ الفرنسي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى.