راحة البرتقال وصفة تشبه مكعبات الجيلي ولكن بدون جيلاتين ومكوناتها بسيطة كل مانحتاجه لنحصل على هذا القوام هو النشاء وهي لذيذة جداً سيحبها الأطفال خاصة .

المقادير

للشراب:

لخليط النشاء:

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً نحضر الشراب ففي طنجرة نضع كوب إلا ربع سكر ونصف كوب ماء وقشرة الليمون وملون برتقالي ونغليهم على النار .

  • 2

    في طنجرة أخرى نضع كوب ماء وثلث كوب نشاء ونخفقهم على البارد جيداً .

  • 3

    نضيف عليهم نكهة البرتقال وملعقة ونصف عصير الليمون ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام كالعجين .

  • 4

    ثم نضيف عليهم الشراب الذي حضرناه سابقا ونحرك حتى يتجانس القوام معاً .

  • 5

    ندهن جاط بايركس بالزيت ونصب الخليط فيه ثم نضعه في البراد لمدة ٣ ساعات على الأقل .

  • 6

    بعد مضي الوقت نخرج الجاط من البراد ونقلبه ثم نقطعهم لمكعبات .

  • 7

    نغمس المكعبات بجوز الهند أو السكر ونوزعهم في طبق التقديم وصحة وهنا .