الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بيف ستروجانوف

طريقة عمل بيف ستروجانوف

Name: طريقة عمل بيف ستروجانوف
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الغربي
Ingredients: 1 كيلو جرام ستيك اللحم البقري; 1 فلفل أسود مجروش طازجاً حسب الرغبة; 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة; 2 حبة بصل; 2 فص ثوم; 200 جرام فطر; 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم; 2 كوب مرق لحم; نصف كوب كريمة حامضة; 1 ملعقة كبيرة خردل الديجون; 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة; 1 شبت حسب الرغبة; ملح و فلفل

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أسابيع 780 زيارات

وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل بيف ستروجانوف خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

6 كيلو 1 جرام يك اللحم البقري
1 فلفل أسود مجروش طازجاً (حسب الذوق)
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 حبة بصل
2 فص ثوم
200 جم فطر
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 كوب مرق لحم
0.5 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة خردل الديجون
2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
1 شبت (حسب الذوق)
ملح و فلفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُقطع الستيك إلى شرائح ( بعرض 5 سم تقريبًا).
2
?يُتبل بالملح والفلفل. يُضاف القليل من الزيت إلى شرائح الستيك، يُخلط جيدًا
3
تُسخن مقلاة تحمير يُشوح اللحم على مجموعات، تُرفع كل مجموعة وتوضع في كسرولة.
4
?يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة، ثم تُضاف شرائح البصل والثوم المهروس والفطر ويُطهوا حتى يُكرملوا جيدًا .
5
يُضاف معجون الطماطم والمرق، يُقلب حتى يغلي الخليط.
6
?يُصب على اللحم في الكسرولة ويُقلب ليمتزج.
7
تُغطى الكسرولة، توضع على الموقد، يُطهى الخليط لمدة من 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يطرى اللحم
8
في أخر 10 دقائق من وقت الطهي يُضاف كل من الكريمة الحامضة والخردل ودقيق الذرة و يدخل الفرن حتى يستوى ثم يقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيف ستروجانوف؟

يستغرق تحضير بيف ستروجانوف حوالي 40 دقيقة.

ما هي مكونات بيف ستروجانوف؟

تحتاج إلى 13 مكونات: 1 كيلو جرام ستيك اللحم البقري، 1 فلفل أسود مجروش طازجاً حسب الرغبة، 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة، 2 حبة بصل، 2 فص ثوم، 200 جرام فطر، 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، 2 كوب مرق لحم، نصف كوب كريمة حامضة، 1 ملعقة كبيرة خردل الديجون، 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة، 1 شبت حسب الرغبة، ملح و فلفل.

لكم شخص تكفي وصفة بيف ستروجانوف؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الغربي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.