طريقة عمل بيض مسلوق محشي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مسلوق محشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 شريحة خبز
- 1 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
في اناء به ماء على نار عالية ضعي البيض للسلق لمدة 10 دقائق.
-
3
ارفعي الإناء من على النار وضعيه تحت الماء البارد ثم صفيه وقشريه.
-
4
قطعي البيض طوليا ثم ازيلي الصفارة و ضعيه في طبق كبير الحجم.
-
5
اضيفي البصل الأخضر و البقدونس و المايونيز و المستردة و الزعتر و الملح والفلفل إلى الطبق و قلبي جيداً.
-
6
قومي بحشو بياض البيض بمقدار ملعقة صغيرة من مزيج صفار البيض وضعي فوقها ملعقة كبيرة من الخبز المفتت.
-
7
احضري صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بياض البيض المحشو بها.
-
8
ضعي كمية الزيت على بياض البيض و وزعيها بالتساوي.
-
9
ضعي البيض تحت الشواية في الفرن لمدة 1 دقيقة حتى يتحمص الخبز المفتت.
