طريقة عمل بيض مقلي مع صوص الزبادي

طريقة عمل بيض مقلي مع صوص الزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مقلي مع صوص الزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كوب زبادي دافئ
• 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع (طازج)
• 2 رغيف خبز شامي (محمص)
• 4 بيضة
• زيت زيتون

مقادير الدُقة

• 1 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي كمون
• 0.5 ملعقة شاي نعناع مجفف
• 0.5 ملعقة شاي بابريكا

خطوات التحضير

• 1

  يدهن بالزيت طاسة مقاس 22 سم  و تسخن الحرارة على نار متوسطة و يطهى فيها البيض لمدة 4 دقائق أو حتى يتماسك البياض و يظل الصفار سائل ثم يضاف الزبادي و نطفئ النار  .

• 2

  ينثر الدقة و النعناع على البيض و ينثر عليها الزيت المتبل و يتبل بالملح و الفلفل و يقدم مع الخبز  . 

• 3

  يسخن الزيت في طاسة 22 سم على نار متوسطة و يطهى فيه الثوم و التوابل و يقلب لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته ثم يوضع في طبق و يوضع جانباً  .