طريقة عمل بيض مخبوز مع البروشيتا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض مخبوز مع البروشيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم بروشيتا مقطع صغير (تستبدل ببسطرمة)
- 100 جم مشروم صغير (مقطع)
- 100 جم جبن بري صغير (مقطع)
- 4 ثمرة بصل أخضر صغير (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 بيضة
- طماطم للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن 4 أطباق حرارية مقاس 3/4 كوب بقليل من الزبد .
-
2
يسخن الزيت في طاسة متوسطة و يحمر فيها البروشيتا والمشروم و يقلب حتى يلين المشروم .
-
3
يضاف البصل و يقلب حتى يلين البصل ثم نطفئ النار و نضيف نصف الجبن و نقلب .
-
4
يقدم خليط المشروم على الأطباق و نكسر 2 بيضة في كل طبق و تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق .
-
5
نزيد حرارة الفرن و ننثر باقي الجبن على البيض و يُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتماسك البيض و تسيح الجبن .
-
6
تقدم فوراً مع فلفل أسود مطحون و طماطم حسب الرغبة .
