طريقة عمل بيض مخبوز مع البروشيتا

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وتدهن 4 أطباق حرارية مقاس 3/4 كوب بقليل من الزبد .

2. 2

   يسخن الزيت في طاسة متوسطة و يحمر فيها البروشيتا والمشروم و يقلب حتى يلين المشروم .

3. 3

   يضاف البصل و يقلب حتى يلين البصل ثم نطفئ النار و نضيف نصف الجبن و نقلب .

4. 4

   يقدم خليط المشروم على الأطباق و نكسر 2 بيضة في كل طبق و تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق .

5. 5

   نزيد حرارة الفرن و ننثر باقي الجبن على البيض و يُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يتماسك البيض و تسيح الجبن .

6. 6

   تقدم فوراً مع فلفل أسود مطحون  و طماطم حسب الرغبة .