طريقة عمل بيض السمان المخلل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض في إناء ويغطي بالماء ويترك ليغلي على نار متوسطة ثم نهدئ النار ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يصفى و يوضع في الماء المثلج ليبرد . 

2. 2

   في هذه الأثناء يوضع الخل والثوم والفلفل الأسود و بذور الخردل والقرنفل وورق اللورا والفلفل الحار و2 ملعقة شاي من الملح في إناء و يترك ليغلي على نار متوسطة  ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .

3. 3

   يقشر البيض و يوضع في برطمان بغطاء وعندما يرد خليط الخل يصب على البيض و يحكم غلق البرطمان و يوضع في الثلاجة لمدة 1 أسبوع قبل الأكل للسماح للنقع .

4. 4

   للتقديم نخرج البيض من البرطمان و يتجفف بمنشفة ورقية و يقلب بعض البيض في الأعشاب المقطعة و بعض البيض في رقائق الفلفل الحار .

5. 5

   يوضع البيض على طبق تقديم مزخرف بالأعشاب الطازجة والزهور و يقدم مع الملح بالنكهات والفجل والخبز .

6. 6

   نبدأ الوصفة قبل 1 أسبوع .

7. 7

   إذا كنت لا تريدين أن تخللى البيض فقط يقدم مسلوق و يلف في الأعشاب والفلفل و يقدم مع الملح والفجل والخبز .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة