طريقة عمل بيض بيندكت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   طريقة تحضير صوص الهولنديز : نحضر مقلاة ونضع فيها الزبد ونتركها على النار حتى تسيح ثم نرفعها من على النار

2. 2

   نقوم بعمل حمام ،بإحضار وعاء كبير ونملئ ثلثه بالماء ونتركه على النار حتى يغلي الماء ،ثم نضع على وجه الوعاء الموجود على النار وعاء آخر بحيث لا يلمس قاع الوعاء الماء

3. 3

   نضيف صفار البيض وعصير الليمون ونقوم بالضرب باستخدام مضرب شبكي يدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح ويتكون رغوة على الوجه

4. 4

   نضيف الزبدة تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى نحصل على صوص له قوام لزج

5. 5

   نتبل برش الملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا حتى نحصل على صوص الهولنديز

6. 6

   نرفع صوص الهولنديز من على النار ونتركه في مكان دافئ

7. 7

   طريقة تحضير اللحم : نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن

8. 8

   نضيف شرائح اللحم للمقلاة  مع التقليب حتى تتحمر اللحم

9. 9

   تحضير الخبز: نحضر الخبز المافن ونقوم بتقطيعه نصفين ،ونضعه على صينية ثم ندهن الوجه حتى بالزبد و ندخله الفرن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي

10. 10

    تحضير البيض البيندكت : نحضر وعاء مقاوم للالتصاق ونملئ نصفه ونتركها على النار حتى تغلي ونترك الماء قليلًا حتى يبرد ثم نضيف لها ملعقة صغيرة خل

11. 11

    نحضر وعاء نكسر فيه البيض ونحافظ على عدم تفتته ثم ننقل البيض برفق إلى الوعاء الموجود به الماء المغلي ،ونقوم بعمل ذلك لكل بيضة على حدى ،وننتظر لمدة ثلاث دقائق حتى ينضج البيض ويتم سلقه

12. 12

    نحضر الخبز المافن المحمص ،ونضع كل قطعة شريحة لحم ثم بيضة ثم نسكب بعض من صوص الهولنديز مع رشة بابريكا وبقدونس وبعض الزيتون ثم نقدم بيض البندكت

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز باللبن و المربى

جربي طريقة جديدة بطعم مختلف للأرز باللبن والمربى على طريقة شملولة، بمكونات لذيذة وشهية بعيدة عن التقليدي.

2023-10-17

طريقة عمل كفتة التونة

التونة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق ،تعرفوا على طريقة تحضير كفتة التونة بطريقة سهلة وسريعة ،وتعرفوا على سر تحضيرها متماسكة ومقرمشة

2023-09-27

طريقة عمل بيض بالسوسيس

طريقة عمل بيض بالسوسيس بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض بالسوسيس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش

طريقة عمل كروكيت البيض المقرمش بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البيض المقرمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .