سويت آند تشيلي صوص ... تعلمي كيفية إعداد أنواع الصلصات المتنوعة، جربي الصلصة الحارة واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام تعلمي أيضاً:  صلصة الشطة الحارة

المقادير

  • 3 فصوص (مقشر) الثوم
  • 2 حبة (حار أو هالابينو) الفلفل الأحمر
  • نصف كوب سكر
  • ثلاث أرباع الكوب (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية) الماء
  • ربع كوب الخل الأبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة دقيق الذرة

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الثوم، الفلفل الأحمر الحار السكر، الخل، الملح وثلاثة أرباع كوب ماء.

  • 2

    اهرسي المكوّنات هرساً ناعماً ثمّ ضعيها في قدر على النار.

  • 3

    عندما يغلي المزيج، خففي النار واغلي المكوّنات لحوالي 5 دقائق.

  • 4

    في وعاء صغير، اخلطي دقيق الذرة مع باقي كمية الماء وأضيفيهما إلى القدر.

  • 5

    اغلي المزيج لدقيقة إضافية ثمّ ارفعي القدر عن النار.

  • 6

    اتركي المزيج حتى يبرد تماماً ثمّ اسكبيه في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه إلى الثلاجة لحين الاستخدام.