طريقة عمل بطاطس برافاس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البطاطس إلى أنصاف، واحفريها في الوسط بملعقة صغيرة.

2. 2

   ضعي الأنصاف في صينية، غطيهم بزيت دوار الشمس واطهيهم في الفرن بدرجة حرارة 150 C لمدة 45 دقيقة.

3. 3

   لتحضير صوص الطماطم الحار

4. 4

   في مقلاة، سخني زيت الزيتون، ضعي الثوم المهروس. وحمصيهم. أضيفي الفليفلة الحمراء وحمصيها، ثم الطماطم المفرومة واطهيهم لنحو 1 ساعة على نار هادئة.

5. 5

   رشي الصوص بالملح والفلفل واخلطيهم.

6. 6

   لتحضير الثومية

7. 7

   اخلطي الثوم والليمون والخل والملح و قطعة ثلج بالخلاط

8. 8

   بعد ذلك اضيفي ربع كوب الزيت واكملي خفق بشكل متقطع

9. 9

   ابدئي بصب الزيت المتبقي على هيئة خيط رفيع على الخليط مع الخلط المستمر دون توقف

10. 10

    و بذلك تصبح الثومية جاهزة

11. 11

    اقلي البطاطس، وقومي بتصفيتها على مناديل ورقية ورشيها بالملح. ثم املأي وسط كل نصف حبة بطاطا بصوص البندورة الحار وفوقه مايونيز الثوم وزينيهم بأوراق البقدونس الطازجة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طاجين البطاطا المغربي او التونسي للنباتيين

طاجين البطاطا المغربي وصفة مغربية بحتة، تحضر بسهولة وستكونين راضيةً عن نتائج مذاقه ورائحته وشكله ، حيث يعتبر طاجين البطاطا مناسبا للحمية وخاصةً للنباتيين و هو يستغرق حوالي ساعتين في تحضير مكوناته وطبخه ، لكنه يعتبر من اكثر الاكلات المغربية شيوعا .

2023-10-17

طريقة عمل التورلي بدون لحم

التورلي هو عبارة عن طبق خضار يمكن ان يصنع بالدجاج الفراخ او اللحم ، لكن هذه الوصفة نباتية و بدون لحم ، هي وصفة خضار شهية للنباتيين بامتياز، تستطيعين تقديم التورلي بجانب طبق الأرز الأبيض أو الخبز أو أي وصفة تختارينها ، حضريها إذا اردتي على الغداء.