بط بالكشك الصعيدى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البط فى ماء و بصل و كرفس و كرات و جزر

  • 2

    ضيفى اليها ثوم و حبهان و لورا ثم ترفع من ماء السلق

  • 3

    اخلطى ملح وفلفل و زيت و طماطم فى الكبة ثم تدهن البطة بالخليط و تدخل الفرن حتى تكتمل النضج

  • 4

    ذوبى الكشك الصعيدى فى ماء السلق

  • 5

    يتبل البصل بملح وفلفل و يعفر بالدقيق و يحمر فى الزيت

  • 6

    اهرسى الكشك قليلا ثم ضيفى اليه الكريمة و الزبادى ثم يرفع على النار حتى يصبح ذو قوام سميك

  • 7

    يقدم مع مكعب زبدة على الوجه و البصل المحمر مع البط بالهنا