بط بالعسل و الصويا

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نظفى البطة وإغسليها جيدا

  • 2

    ضيفي كل مقادير الصوص و تطهى فوق نار عالية لمدة دقيقتين

  • 3

    نبقي على الصوص دافئ طوال مدة طهي البطة لتغطيتها بها مع تقليب الصوص بين الحين و الآخر

  • 4

    ضعى البطة في صينية فرن و تدهن بالصوص بواسطة فرشاة

  • 5

    تطهى في فرن هادئ (١٣٠ درجة مئوية) لمدة ٣ ساعات مع دهنها بالصوص بين الحين و الآخر عدة مرات

  • 6

    ارفعى من حرارة الفرن إلى ١٧٠-١٨٠ درجة مئوية و نستمر في الطهي لمدة ٣٠ أو ٤٥ دقيقة حتى يحمر الجلد و تنضج البطة تماما

  • 7

    عند إقتراب البطة من النضج نضع الكورن فلاور في القليل من الماء

  • 8

    نزيد من الحرارة تحت الصوص ونضيف إليها خليط الكورن فلاور حتي يصبح الصوص غليظ

  • 9

    تقدم البطة مع الصوص