بسكويت اللوز الفرنسي من أنواع البسكويت أو البيتي فور المشهورة التي غالباً ما تقدم برفقة البوظة بالأعراس والمناسبات أو بأي وقت مع الشاي أو القهوة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء نضع كلاً من السكر واللوز المطحون والطحين ورشة ملح ونخلطهم جيداً .

  • 2

    في وعاء آخر نخلط بياض البيض والزبدة واصنص نكهة اللوز ونحرك جيداً .

  • 3

    ثم نضيفهم فوق المكونات الجافة ونخلطهم حتى نحصل على خليط طري شبه سائل .

  • 4

    على صينية فيها ورق زبدة نوزع الخليط باستخدام الملعقة بشكل متباعد ونسطحهم بالملعقة ونرش على كل دائرة اللوز المبشور وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ل١٠ دقائق حتى تتحمر الأطراف .

  • 5

    عندما نخرجها من الفرن ستكون طرية نمسك كل قطعة ونلويها على الشوبك حتى تأخذ الشكل المنحني ثم نتركها لتبرد وتصبح مقرمشة .

  • 6

    بهذه الطريقة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .