طريقة عمل بسكويت قرع العسل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للبسكويتتفرد في صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين.

2. 2

   للبسكويت

3. 3

   ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

4. 4

   حشوة الجبنة كريميتخلط الكريمة والسكر على النار حتى الذوبان ثم تضاف جبنة كريمي وزبدة وملح.

5. 5

   حشوة الجبنة كريمي

6. 6

   يوضع في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك.

7. 7

   حشوة جيلي قرع عسليسخن قرع عسل ثم يرفع، ويضاف الجيلايتن ويقلب حتى الذوبان ثم توضع طبقة ثانية على حشوة الجبنة الكريمي المجمدة في قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتماسك.

8. 8

   حشوة جيلي قرع عسل

9. 9

   موس قرع عسليسخن قرع العسل على النار ثم يرفع ويضاف الجيلاتين ويترك ليهدأ ثم تضاف الكريمة وتقلب حتى تمتزج المكونات.

10. 10

    موس قرع عسل

11. 11

    للجليزيخلط الماء والسكر والجلوكوز على النار ويترك حتى الذوبان ثم يرفعوا من النار.

12. 12

    للجليز

13. 13

    تضاف الشوكولاتة والحليب المكثف والجيلاتين ويقلبوا حتى تمتزج المكونات.

14. 14

    ثم يلون بلون طعام حسب الرغبة

15. 15

    في قالب كيك توضع طبقة البسكويت ثم طبقتي الجبنة الكريمى وقرع العسل المجمدين، ثم تغطى بموس قرع العسل ويرش الجليز على الوجه ويزين ببودرة دهب.