الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بريانى الدجاج

طريقة عمل بريانى الدجاج

Name: طريقة عمل بريانى الدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الهندي
Ingredients: 2 كوب أرز بسمتي; 4 صدور دجاج مقطعة; حبة بصل كبيرة مفرومة; 4 فصوص ثوم مفروم; 2 حبه طماطم مكعبات; حبة جزر مبشورة; قرن فلفل حار; كيلو لبن رايب; تمر هندى ناشف; ملعقة كبيرة صلصة طماطم; ملعقة كبيرة سكر; ملعقة كبيرة كركم + زنجبيل طازج; 4 ورقات لورا; 4 حبهان; 4 قرنفل; 2 عود قرفة; زعفران منقوع فى ماء ساخن; لوز مبشور; صنوبر و زبيب محمر للتزيين; مرقة خضار; ملح و فلفل اسود

منذ أسبوع 655 زيارات

وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

بريانى الدجاج

المقادير

2 كوب أرز بسمتي
4 صدر دجاج (مقطع)
حبة بصل كبيرة (مفروم)
4 فص ثوم (مفروم)
2 حبة طماطم مكعبات
حبة جزر (مبشور)
قرن فلفل (حار)
كيلو لبن رايب
تمر هندى ناشف
1966654075 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (2273)
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كركم + زنجبيل (طازج)
4 ورقة لورا
4 حبة ان
4 قرن فل
2 عود قرفة
زعفران فى ماء ساخن (منقوع)
لوز (مبشور)
صنوبر و زبيب محمر للتزيين
1966654077 مرقة خضار (2273)
ملح و فلفل اسود

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
فى حلة على النار حمصي 2 حبهان مع عود قرفة و 2 قرنفل و 2 لورا ، ثم صبي عليها الزيت و الزبدة وقلبي جيدا
2
ضعي البصل المفروم والفلفل الأسود وقلبي مدة 3 دقائق
3
قطعي الدجاج وأضيفيه إلى الخليط ثم أضيفي الكركم والكارى والفلفل الحار وقلبي مدة 3 دقائق أخرى
4
ضعي الطماطم مع الصلصة و القرفة و السكر والمرقة وقلبي جيدا ثم اتركيه على النار مدة ربع ساعة ثم ضيفي الزنجبيل (معجون) والتمر هندى مركز ولبن رايب و بشر الجزر و نتركه يغلى لمدة 10 دقائق
5
فى حلة أخرى ضعي 2 حبهان مع قرفة و قرنفل مع لورا وأضيفي 2 ملعقة زيت كبيرة و بعد 5 دقائق ضعي الزعفران المنقوع واتركيه 5 دقائق حتى ينضج تماما
6
طريقة التقديم : ضعي طبقة من الأرز و بعد ذلك الدجاج مع الصوص ثم طبقة اخرى من الأرز و ضعي المكسرات على الوجة و قدميها

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بريانى الدجاج؟

يستغرق تحضير بريانى الدجاج حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).

ما هي مكونات بريانى الدجاج؟

تحتاج إلى 21 مكونات: 2 كوب أرز بسمتي، 4 صدور دجاج مقطعة، حبة بصل كبيرة مفرومة، 4 فصوص ثوم مفروم، 2 حبه طماطم مكعبات، حبة جزر مبشورة، قرن فلفل حار، كيلو لبن رايب، تمر هندى ناشف، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة كركم + زنجبيل طازج، 4 ورقات لورا، 4 حبهان، 4 قرنفل، 2 عود قرفة، زعفران منقوع فى ماء ساخن، لوز مبشور، صنوبر و زبيب محمر للتزيين، مرقة خضار، ملح و فلفل اسود.

لكم شخص تكفي وصفة بريانى الدجاج؟

تكفي الوصفة 2 فرد.